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文章標籤: 食物

鑰匙圈設計,攜帶型裝置檢測食物過敏源。

你對食物過敏嗎?在美國,有超過五千萬人對食物過敏,嚴重時甚至威脅生命。常見的就是像對花生和麩質(gluten)過敏,前者可能是導致氣喘、急性呼吸困難,後者可能是拉肚子等。因此,在國外的超市,常見在食物包裝上,標示內裝食物的過敏原,特別像是花生、麩質和牛奶製品。這也是美國聯邦政...

客製化3D列印食物,色香味和口感俱全。

科學家正研究可以根據個人需求,客製化3D列印食物來幫助有咀嚼和吞嚥困難的長者。在很多國家,人口年齡老化。2010年,歐洲有17%的人口在65歲以上。預估到2060年,會達到30%。因為這樣的趨勢,已經有不少服務,針對人口老化做設計。例如,從可以讓年長者獨立生活的科技產品到醫療方案,或者甚...