吃進去卡路里的比消耗的多? 可以自動監測卡路里嗎?

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很多人嘗試過要減肥,常見的方法就是能量控制法。如果吃進去的能量比消耗的多,那麼就可能體重增加。但是人們每天吃進去的食物所含的卡路里,主要還是依賴人工記錄。但是我們每天吃東西,很多時候是無意識的,東吃吃西吃吃,不自覺吃進很多卡路里,常常得到不精確的紀錄結果。現在市面上已經很多穿戴式量測生理訊號的裝置,在健身房應該看到很多人戴吧!這也說明現在感測器越做越小,搭配軟體很多量測都是自動化。有沒有可能用穿戴式裝置自動記錄卡路里呢?

耳掛穿戴式卡路里自動紀錄器

美國阿拉巴馬大學的Dr. Edward Sazonov教授研發了一款穿戴式卡路里自動計算裝置。這個裝置是掛在耳朵上,可以自動監測使用者吃進去的食物所包含的熱量,以彌補人們常常忘記紀錄的部分。這個裝置除了自動估測吃進去的卡路里、營養成分,還提供客觀數據幫助使用者了解他吃進食物的形式和肥胖還有進食問題的關係。

如何記錄卡路里?分析下顎運動和食物影像

這個裝置名為,自動消化監測(Automatic Ingestion Monitor, AIM)。裝置上有感測器,戴上之後會在受測者的耳下,靠在下顎骨上,當受測者的下顎有動作,感測器就會自動記錄,同時會分辨這時候的下顎動作是說話還是吃東西。而吃進去的熱量和重量的多少,則是靠裝置上的攝影機,拍攝食物。另外還有藍芽裝置,可無線方式傳送訊息。

自動消化監測(Automatic Ingestion Monitor, AIM)示意圖。

自動消化監測(Automatic Ingestion Monitor, AIM)示意圖。Credit: BioMeder

精準度和優點

這個裝置的精準度,將和測定能量消耗的雙標水法(Doubly labeled water)做比較。雙標水法是以同位素(isotope)標定水中的氫和氧來探討體內的代謝。這種方法量測估計時間要兩週,用來估測受測者在一定時間內的能量消耗。然而,這個方法花費高,需要醫學專業。AIM相對簡單,還可以追蹤受測者的飲食行為。

AIM提供的資訊可以用來改善現有的減重策略或者發展新式的減重方法。此外,AIM也可以用來對飲食失調的患者,提供客觀建議。如果這個裝置同時可以記錄每天各種活動消耗多少熱量,直接計算出每天的淨熱量,不就可以預估體重增減了?

文章參考:The University of Alamaba
圖片來源:thenext28days@Flickr CC BY 2.0



作者簡介

BioMeder

生醫人網摘的編輯。熱愛創新和用腦袋的事物,堅持文章一定要有邏輯性,藉由追蹤報導生醫領域的創新和應用來傳播知識。